AS 1001 UTILIDADES DA PIMENTA...

No Brasil, o que não falta é pimenta para temperar e dar sabor aos alimentos. A variedade é tão ampla (malagueta, dedo de moça, comarí, biquinho, de bode, caiena, etc, etc.) quanto os benefícios que pode trazer ao organismo: melhora o humor, ajuda a emagrecer, aumenta a circulação sanguínea e age como anti-inflamatórios. Estes efeitos, segundo o livro “Pimenta e seus benefícios para a saúde” (Editora Alaúde), são resultados da ação da capsaicina e da piperina, agentes ativos, encontrados nos frutos, com comprovada ação vasodilatadora arterial. As ardidas frutinhas trazem em seu bojo um aumento da produção de endorfina, o hormônio do prazer e do bem-estar, assim como de outras substâncias ligadas à satisfação, como a serotonina e a dopamina. Para a mulher (!!!) melhora a irrigação sanguínea, eleva a serotonina, tem efeito afrodisíaco. Devido a aceleração da queima metabólica auxilia no controle do peso. A pimenta-caiena, principalmente, ganhou popularidade ao ser utilizada em dieta de desintoxicação e emagrecimento adotada por famosos, como Beyoncé, Jared Leto e Rachel McAdams. Seus impactos sobre o metabolismo foram comprovados em uma pesquisa conduzida na Univesité Laval de Quebec (Canadá) com voluntários que consumiram uma pequena porção de pimenta-caiena no café da manhã e tiveram o apetite reduzido e a queima de calorias aumentada. Por causa da presença de vitamina C, licopeno e outros pigmentos, as pimentas tem efeito antioxidante, promovendo uma varredura de radicais livres desencadeadores do processo inflamatório. Atualmente considera-se que o potencial fitoterápico da pimenta ainda é pouco explorado frente aos seus benefícios para a saúde. Diversos trabalhos acadêmicos em universidades americanas comprovam que o extrato da pimenta pode ser ingerido na forma de cápsulas e ainda transformado em creme para uso tópico. Em casos de artrite e artrose, por exemplo, causa uma analgesia no local. No couro cabeludo, pode até combater a queda de cabelos. Se non é vero...